Come nasce una razza?

Scrivo questo pezzo per cercare di spiegare in maniera semplice come nascono le razze (di gatti, in particolare) perché trovo che attorno a questo tema ci sia molta confusione, dovuta più che altro ad una mancata conoscenza di certi meccanismi, non tutti necessariamente legati alla genetica. La selezione naturale vs artificiale